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1/3 把玉米面用烫的水和匀，放上一点小苏打，闷二十分钟左右
2/3 韭菜切好，把虾皮和炒好的鸡蛋和匀，放盐酱油味精，香油，五香粉即可！
3/3 锅放油，如果喜欢脆的就多放点，闷好的玉米面均匀的铺在锅里，韭菜再铺匀！火不要太大，四五分钟就熟了！
玉米面和玉米渣的比例要2:1
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