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1/7 先将对虾洗净；
2/7 然后开背
3/7 生姜切片放少许盐和料酒、生抽将虾腌制15分钟以上
4/7 锅内放少许油将虾抄红
5/7 放入番茄酱，适量白糖，也可不放糖。
6/7 加入适量的清水，翻炒几下，盖上盖，焖三到五分钟。
7/7 可以出锅了。
腌制的水不要放入锅中。
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