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1/3 鸡切块,土豆切块,青红椒切片,葱切段,姜切片
2/3 净锅加油,将土豆炸至金黄色待用,鸡块冷水入锅焯水至熟待用
3/3 净锅加适量油,将鸡块个葱姜,青红椒一起下锅翻炒,调味,加水(不要太多,不然不好收汁)到最后在加入炸好的土豆,加味精,勾芡,翻炒均匀,出锅,,。
最后一定要勾芡收汁,不要让汁太多