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15分钟
鱼香
高级
羹类
煮
其他
1/14 鲢鱼尾一条刮洗干净
2/14 用刀片出鱼两面的肉
3/14 把鱼肉切成薄片
4/14 把鱼肉切成薄片
5/14 加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍
6/14 葱切成葱花
7/14 把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用
8/14 锅加热放一点点的油，下葱头爆一下
9/14 然后把其余的配料放进去煸炒
10/14 炒到白萝卜稍变软，加水
11/14 把水烧开
12/14 锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）
13/14 最后放上葱花
14/14 装碗放点红椒丝作为点辍即可
