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茄汁大虾，高端大气上档次的宴客菜，做法简单快捷。亨氏番茄酱在此起决定性作用。此菜口感酸甜，特别适合老人和孩子。亨氏番茄酱无添加防腐剂，无色素，值得推荐。
15分钟
酸甜
高级
其他
烩
其他
1/8 准备食材大虾，亨氏番茄酱。
2/8 将大虾洗净，剪去虾须，挑出虾线，撒上少许淀粉。
3/8 葱、姜切丝。
4/8 将适量的亨氏番茄酱、白糖、生抽、料酒、盐调个碗汁备用。
5/8 锅烧热，加入少许油，把大虾两面稍煎一下。
6/8 用少许的底油把葱、姜丝炒一下。
7/8 把刚才煎好的大虾放入锅中，再把调好的碗汁倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟。
8/8 待汤汁稠浓即可出锅装盘。
做茄汁大虾千万不可放花椒末。
