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来一个创新的鱼头汤吧，除了鱼的鲜美，豆浆的醇厚之外，年糕qq的口感也是一大惊喜和亮点次汤非常好喝，既营养又美味，无论是家常吃饭，还是宴客，都是拿的出手的一道汤品
15分钟
家常味
高级
羹类
煮
其他
1/8 准备原料
2/8 鱼头一劈两半，不要斩断，年糕切片
3/8 黄豆和黑豆混合打成豆浆，除去豆渣
4/8 热锅凉油爆香葱姜
5/8 下入鱼头煎制两面金黄
6/8 加入豆浆
7/8 烧开后加入年糕片，下火煮制10分钟
8/8 出锅前加盐和鸡精即可。
提示：1、鱼头我选的是草鱼头，鲢鱼头更好
2、豆浆不必太浓稠，因为还有煮制，水分会丧失，黑豆一点点就好，要不太黑了影响卖相
3、出锅前撒上葱花香菜更加提味
