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15分钟
中辣
高级
素菜
烧
家常菜
1/8 木耳提前用水泡发，洗净备用
2/8 胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片
3/8 老豆腐切成约1CM厚的三角形片
4/8 平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
5/8 锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香
6/8 倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒
7/8 倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味
8/8 最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！
* 不喜欢豆腥味的，可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味
