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今天分享的是清蒸鲈鱼，学会这个蒸鱼做法，保证做出来的鱼又鲜又嫩，一点腥味也没有，味道一点也不比饭店的差……
56分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/14 准备好材料
2/14 鲈鱼去鳞去内脏洗净，两面各划三刀
3/14 加入少许盐，腌制10分钟
4/14 葱一半切段，一半切丝，姜切片，小米椒切丝
5/14 盘中铺上葱段和姜片
6/14 放入鲈鱼
7/14 表面再放入姜片
8/14 放入蒸锅中，水开后蒸10分钟
9/14 取出夹掉葱段姜片，淋入蒸鱼酱油
10/14 放入葱丝和辣椒丝
11/14 锅中倒入食用油烧热
12/14 然后直接浇倒在鱼身上即可
13/14 成品图
14/14 图二
