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清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼

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今天分享的是清蒸鲈鱼,学会这个蒸鱼做法,保证做出来的鱼又鲜又嫩,一点腥味也没有,味道一点也不比饭店的差……

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 鲈鱼去鳞去内脏洗净,两面各划三刀

    2/14 鲈鱼去鳞去内脏洗净,两面各划三刀

  • 加入少许盐,腌制10分钟

    3/14 加入少许盐,腌制10分钟

  • 葱一半切段,一半切丝,姜切片,小米椒切丝

    4/14 葱一半切段,一半切丝,姜切片,小米椒切丝

  • 盘中铺上葱段和姜片

    5/14 盘中铺上葱段和姜片

  • 放入鲈鱼

    6/14 放入鲈鱼

  • 表面再放入姜片<br/>

    7/14 表面再放入姜片

  • 放入蒸锅中,水开后蒸10分钟<br/>

    8/14 放入蒸锅中,水开后蒸10分钟

  • 取出夹掉葱段姜片,淋入蒸鱼酱油

    9/14 取出夹掉葱段姜片,淋入蒸鱼酱油

  • 放入葱丝和辣椒丝<br/>

    10/14 放入葱丝和辣椒丝

  • 锅中倒入食用油烧热

    11/14 锅中倒入食用油烧热

  • 然后直接浇倒在鱼身上即可

    12/14 然后直接浇倒在鱼身上即可

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 图二

    14/14 图二

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