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中秋节到了，传统月饼都吃腻了，今天做了冰皮月饼，粉粉嫩嫩的，软糯的口感，很受大家喜欢！
45分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/12 先把糯米粉小火炒至微微发黄
2/12 150克冰皮月饼预拌粉加入150克开水搅拌成团
3/12 晾凉后，带手套折叠揉成光滑的面团
4/12 面团分成30克一个，豆沙馅分成20克一个
5/12 取一个面团压成饼状，包入豆沙馅
6/12 收口捏紧
7/12 粘一层熟糯米粉，再拍掉多余的粉
8/12 用模具压成月饼形状
9/12 一朵朵粉色小花就做好了
10/12 好看好吃的草莓冰皮月饼就做好了
11/12 漂亮的都舍不得吃
12/12 成品图！
