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太喜欢这个玉兔图案了超可爱 蛋糕即视感的冰皮切开后的层次感瞬间爆棚✨ 有夏日*的杨枝甘露，*控必不可少的生椰拿铁，酸甜且浓郁覆盆子乳酪，清香不腻的乌龙抹茶，融合了酸、甜、苦多口味的馅儿，各有各的特点，口感都很到位
15分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/18 先把黄油，糖浆，糖粉混匀
2/18 再放入微波炉加热至融化
3/18 再把融化好的黄油倒入装有570克的牛奶中搅匀
4/18 再倒入提前混匀的澄粉，糯米粉，粘米粉
5/18 搅匀后用过筛网过滤一两遍，此步骤不建议省略
6/18 再盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟取出或者用蒸锅蒸30分钟
7/18 放一旁晾凉备用
8/18 冷却后就可以揉成团了，再把冰水面团分成4等份，每份为225克，再放入果味粉调色
9/18 图中的分别放的是黑咖啡粉，芒果粉，抹茶粉，覆盆子粉
10/18 再把芒果豆沙馅，覆盆子豆沙馅，椰香咖啡豆沙馅，椰香芋泥馅
11/18 然后再包入冻好的乳酪流心馅，这步动作要迅速不然乳酪流心馅很快就会融化的
12/18 冰皮擀成薄状后再把馅料包进去
13/18 收口包紧
14/18 再用月饼磨具压成自己喜欢的图案
15/18 来张成品照
16/18 切开后的层次感瞬间爆棚
17/18 都是爆款口味的哟
18/18 每一种口味都能抓住味蕾的冰皮乳酪月饼
馅料，流心馅，果味粉可根据自己个人口味做调整，蒸制冰皮如果没有微波炉就用蒸锅蒸30分钟，盖上保鲜膜后戳几个小孔，防止水蒸气滴到冰皮面团中
