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15分钟
家常味
中级
热菜
爆
家常菜
1/15 把猪肝切成片
2/15 放清水里，清洗三四遍，控干水分。
3/15 倒入料酒
4/15 倒入酱油
5/15 放点胡椒粉
6/15 适量盐
7/15 放入淀粉
8/15 拌匀腌制半小时
9/15 起锅烧油，倒入腌制入味的猪肝。
10/15 大火翻炒至猪肝全部变色，盛出备用。
11/15 令起锅烧油，倒入青红椒，葱姜翻炒出香味。
12/15 倒入酱油蚝油，翻炒均匀。
13/15 倒入猪肝
14/15 大火翻炒，炒匀后出锅装盘。
15/15 猪肝滑嫩香辣，特别好吃ヾ ^_^♪
猪肝多清洗几遍，洗去血水，腌制时放点淀粉，猪肝会滑嫩不硬。
