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距离万圣节越来越近，今天分享的是万节圣搞怪小蛋糕，萌趣又好吃，简单零失败～～
1小时28分钟
奶香
初级
其他
烘焙
其他
1/22 准备好材料
2/22 南瓜放入锅中蒸熟，取出倒掉蒸出来的汤汁，压成细腻的泥状，最好过筛一遍，放入冰箱冷藏备用
3/22 蛋黄蛋清分离
4/22 玉米油加入咖啡液，搅拌至乳化状
5/22 筛入低筋面粉，搅拌均匀
6/22 加入蛋黄，搅拌均匀备用
7/22 蛋清加入柠檬汁打至粗泡
8/22 分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡
9/22 提起打蛋器有小尖头即可
10/22 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
11/22 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
12/22 装入裱花袋
13/22 挤入纸杯八分满
14/22 放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟
15/22 取出晾凉
16/22 淡奶油+白糖打发至有纹路
17/22 加入南瓜泥，再次打发均匀
18/22 装入裱花袋
19/22 先在蛋糕中间挤一点
20/22 再围着边缘挤起来
21/22 插入万圣节搞怪棉花糖即可
22/22 成品图
