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豆腐虾仁汤
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豆腐虾仁汤

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今晚汤羹之虾仁炖豆腐,刚从海里打捞上来的鲜虾是最新鲜的,用来煮汤再加点豆腐就能煮出一锅美味又鲜美的汤羹

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 豆腐切块备用

    1/15 豆腐切块备用

  • 再把鲜虾洗净,剥掉虾皮,留下虾仁和虾头

    2/15 再把鲜虾洗净,剥掉虾皮,留下虾仁和虾头

  • 蒜头拍好,葱切段备用

    3/15 蒜头拍好,葱切段备用

  • 锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头,葱段

    4/15 锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头,葱段

  • 煸出香味后加入虾头

    5/15 煸出香味后加入虾头

  • 再炒出虾油

    6/15 再炒出虾油

  • 再倒入剝好的虾仁

    7/15 再倒入剝好的虾仁

  • 再倒入豆腐

    8/15 再倒入豆腐

  • 再加入适量清水

    9/15 再加入适量清水

  • 煮沸

    10/15 煮沸

  • 再加入盐,鸡精调味

    11/15 再加入盐,鸡精调味

  • 再继续煮2分钟左右

    12/15 再继续煮2分钟左右

  • 开吃啦

    13/15 开吃啦

  • 鲜美又好喝

    14/15 鲜美又好喝

  • 豆腐虾仁汤绝绝子啊

    15/15 豆腐虾仁汤绝绝子啊

  • 小贴士

    调味料根据自己的喜好添加,虾头不建议去除,因为它是这道汤羹的灵魂

    作者: qiaoan

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