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1/9 豆腐、姜、葱洗净切好备用。
2/9 虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。
3/9 虾洗净去壳,虾头摘下,倒入一小勺料酒腌制备用。
4/9 锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。
5/9 水烧开先将虾头放入煮开。
6/9 放入豆腐煮上三四分钟。
7/9 再放入虾仁煮开,再煮二分钟。
8/9 起锅前放入调料煮一会儿就可起锅。
9/9 起锅撒上葱花便可享用。