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五花肉烧茄子是一道很普通的家常菜。
15分钟
家常味
中级
热菜
烧
家常菜
1/6 茄子切块、五花肉切块、葱姜切碎，准备好食材后，起锅烧油。
2/6 小火煸香姜丝，
3/6 倒入五花肉爆香，煸炒出油后放郫县豆瓣炒香，再放点生抽上色提味，撒上点葱花即可。
4/6 然后倒入茄子块，
5/6 炒匀入味后加一碗开水，盖上盖子炖3分钟即可。
6/6 茄子好熟，茄子和五花肉搭配，茄子吸满了五花肉的香味更加软嫩香滑！
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。
