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家常五花肉烧茄子是一道很美味的下饭菜。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 准备好所有食材
2/10 红尖椒和蒜头各切碎
3/10 锅里水烧开放入五花肉煮5分钟捞起备用沥干
4/10 待凉切片
5/10 茄子切片
6/10 净锅放少许油下入五花肉煸炒出油
7/10 下入茄子翻炒，洒适量清水
8/10 翻炒至茄子软化，下入红尖椒，再洒适量清水调入适量盐，鸡精生抽和少许醋翻一下后焖5分钟
9/10 待茄子熟透完全软化且收汁下入蒜头翻一下即可
10/10 成品图
茄子容易吸收油，所有油可以适量多放点才不会燋掉。
