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今天分享的是一款超级好吃的小饼干~焦糖杏仁佛罗伦萨,酥脆掉渣的饼干,焦糖酱裹满杏仁,一口下去双重口感,好吃得停不下来~~
1/15 准备好材料
2/15 先做曲奇部分:软化的黄油+糖粉,打发至蓬松发白
3/15 分2次加入蛋液,搅打均匀
4/15 筛入低筋面粉和奶粉,揉成团
5/15 放入模具压平,放入冰箱冷藏20分钟
6/15 取出用叉子扎小孔
7/15 放入预热好的烤箱,上下火180度15分钟
8/15 接着做焦糖杏仁部分:锅中加入白糖+清水
9/15 煮至琥珀色
10/15 关火加入黄油和淡奶油,搅拌均匀
11/15 加入杏仁片,拌匀
12/15 铺在烤好的曲奇上
13/15 放入预热好的烤箱,175度15分钟,烤好取出放凉后切成小块即可
14/15 成品图
15/15 图二