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时下是吃藕的季节，藕配土豆，营养更丰富，加入辣椒和醋，又酸又辣，开胃下饭。
15分钟
酸辣
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 莲藕去皮洗净，切成小丁备用
2/10 土豆去皮洗净，切成小丁备用
3/10 备好葱姜蒜和辣椒碎
4/10 起锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎，炒出香辣味
5/10 放入土豆，中火煸炒至断生
6/10 加入藕丁炒匀，淋入少许清水，炒匀至断生
7/10 加入盐，胡椒粉，味精，醋，炒匀
8/10 出锅装盘
9/10 上桌即可食用
10/10 成品图
藕丁比土豆容易熟，先将土豆炒断生，再加藕丁一起炒熟。
