柠香凉拌凤爪的做法_菜谱_香哈网
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柠香凉拌凤爪
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柠香凉拌凤爪

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追剧必备的酸辣藤椒凤爪,过瘾又解馋,清爽不油腻!边刷剧边啃凤爪那叫一个绝啊 神仙豪吉藤椒油真是调味品界中的一股清流, 因为传统的凤爪里基本上只有辣的口感,而风靡美食圈的藤椒油入口则是清香又麻爽,吃起来更过瘾!是一款入口能够让舌尖麻爽到欲罢不能的调味神仙好油! 这个冬季有了豪吉系列调味品的陪伴简直每顿都吃的很yyds!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 凤爪,柠檬,百香果肉,蒜末,青红辣椒末备好

    1/10 凤爪,柠檬,百香果肉,蒜末,青红辣椒末备好

  • 凤爪洗净后倒入烧开水的锅中焯10分钟,再捞起控干,放入冰水中浸泡30分钟以上

    2/10 凤爪洗净后倒入烧开水的锅中焯10分钟,再捞起控干,放入冰水中浸泡30分钟以上

  • 再把青红辣椒末,蒜末,柠檬片加入到碗里再加入百香果肉再加入生抽,醋,蚝油

    3/10 再把青红辣椒末,蒜末,柠檬片加入到碗里再加入百香果肉再加入生抽,醋,蚝油

  • 再加入鸡精,川味麻辣汁,藤椒油,再加入盐,糖拌匀

    4/10 再加入鸡精,川味麻辣汁,藤椒油,再加入盐,糖拌匀

  • 再把泡好的凤爪加入到调好的酸辣柠檬碗里

    5/10 再把泡好的凤爪加入到调好的酸辣柠檬碗里

  • 拌匀

    6/10 拌匀

  • 再盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上

    7/10 再盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上

  • 脆爽无比的开胃酸辣凤爪

    8/10 脆爽无比的开胃酸辣凤爪

  • 麻爽又过瘾

    9/10 麻爽又过瘾

  • 追剧必备的解馋神仙川味酸辣鸡爪

    10/10 追剧必备的解馋神仙川味酸辣鸡爪

  • 小贴士

    浸泡鸡爪的水一定是要冰水或者凉水,这样鸡爪吃起来口感才会脆爽好吃,藤椒油是为了是其口感入口有麻爽好,吃起来更独特且过瘾!

    作者: qiaoan

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