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土豆香脆,白菜软糯,米饭很入味
1/5 处理食材土豆切片,切丁(不用洗,保留支链淀粉)
2/5 切白菜,条
3/5 淘米,米淘3次,再加入切丁土豆,泡20min
4/5 电饭煲底部刷油,土豆片垫电饭煲底部和四周
5/5 米饭放入电饭煲中,最后铺一场白菜,加入适量调味品,蒸饭,出锅
①土豆边角料切丁②添加量为70%电饭煲,③泡土豆时加盐更入味