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结婚后婆婆教我做的美食，说婆家每年大年初一都用这个当早餐的，寓意平安吉祥、发财致富！
44分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/11 拌好自己喜欢的口味的馅料
2/11 芋头洗净后焖熟，趁热去皮，装入大点的容器中
3/11 分次加入红薯淀粉，每次加入都抓捏均匀
4/11 可以揉成软硬适中的光滑面团就可以了
5/11 揪成小剂子，捏成小窝窝，放入饺子馅，慢慢收口
6/11 收口后捏出一个小鸠鸠，依次做完
7/11 放入开水锅中，摇晃均匀，盖上锅盖焖煮7分钟
8/11 煮至浮上水面，变色即可
9/11 出锅装入碗中
10/11 上桌即可食用
11/11 成品图
芋头的含水率不同，用红薯淀粉也会不一样的，所以加红薯淀粉的时候可以边加边搅拌均匀至能成团就可以了。
