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非常下饭的一道家常小炒。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/8 芹菜洗净去叶切段，猪后腿肉肥瘦分开切片，少许葱、姜、辣椒切好备用。
2/8 热锅凉油先下肥肉，待煸出油以后再放入瘦肉爆香；
3/8 煸透以后，放入切好的葱、姜、辣椒，
4/8 倒一勺老抽，
5/8 翻炒均匀，哇塞…香味扑鼻。
6/8 然后放入芹菜段炒3分钟，
7/8 后再放入一匙盐炒匀，出锅前沿锅边一圈淋一点点白醋（醋一定不要淋到菜上面）。
8/8 超级下饭的芹菜炒肉上桌了，好香哦！
1、猪肉选用肥瘦相间的分开切，先把肥肉煸出油，再炒瘦肉，非常香肉好吃！
