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话说炸薯片，炸薯条，谁不爱？ 吃来吃去，如果有比较，最喜欢的还是炸薯角。薯角好看又好吃，而且是趁热吃额！
15分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 土豆洗净，切瓜方式切牙
2/9 开水煮三分钟以上
3/9 控干水分
4/9 找个大盘子，将土豆牙儿，码齐晾干。
性子急的，用厨房纸擦干水分亦可。
不着急的，这个环节之后，可以放置冰箱冷冻，什么时候想吃的时候，再炸薯角不迟嘛！
5/9 煎炸环节，锅中放油适量，分批放入土豆牙儿，煎炸薯角开始了……
6/9 炸了一遍的薯角捡出来晒太阳哦
7/9 稍后，再来一遍，复炸薯角，翻面炸至两边金黄。
8/9 捞出薯角，控油。
晒晒太阳也不错！
9/9 撒少许椒盐/花椒和盐用干锅提前焙出来。
椒盐薯角做好啦！开吃喽！
两个土豆，本来准备中午吃晚上吃，然后呢？太好吃啦，趁热吃额，不必犹豫！
午餐吃好喝好，一顿干掉两土豆！
炸薯角，太诱人呐！
焯水三分钟，水分控干或者擦干，油炸两遍就脆了。还有秘诀——花椒和盐提前用平底锅焙出来“椒盐”。好看又好吃的自制炸薯角！
无私藏分享自制炸薯角的方法，哈友可以试一试，“自己动手，丰衣足食！”
