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儿子一句我要吃,妈妈就屁颠屁颠地学了起来。也为了成就更好的自己,这是我努力学习的动力。
1/4 所有材料混合,除了水
2/4 水要慢慢加,直到面糊成糊状,可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。搅拌排气
3/4 取3个碗,刷油,倒入面糊,摆上红枣或者葡萄干
4/4 水开入锅蒸30分钟即可。
面糊的拿捏很重要,太干会硬,太湿的话会烂