蔓越莓奶冻白玉丸子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蔓越莓奶冻白玉丸子
打开APP,查看视频做法>>

蔓越莓奶冻白玉丸子

starstarstarstarstar

8.2万点赞 · 276收藏

2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万

夏天马上来了,今天邱邱带来一道夏日甜品~蔓越莓奶冻白玉丸子,Q弹滑嫩,酸甜可口的蔓越莓奶冻,糯糯唧唧的白玉丸子,甜蜜粉糯的蜜豆,夏日里来上这么一碗,超级满足!

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先把蔓越莓汁称150克在奶锅里

    1/16 先把蔓越莓汁称150克在奶锅里

  • 再称入100克牛奶

    2/16 再称入100克牛奶

  • 搅拌均匀,调成粉色,如果颜色太浅就适当再加点蔓越莓汁

    3/16 搅拌均匀,调成粉色,如果颜色太浅就适当再加点蔓越莓汁

  • 加入0卡糖小火加热搅拌至融化

    4/16 加入0卡糖小火加热搅拌至融化

  • 加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,关火

    5/16 加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,关火

  • 倒入模具晾凉后,放入冰箱冷藏2小时

    6/16 倒入模具晾凉后,放入冰箱冷藏2小时

  • 然后再来做蜜豆,高压锅里加入红豆和适量清水按豆类蹄筋键煮40分钟,时间到后加入细砂糖和红糖搅拌均匀即可

    7/16 然后再来做蜜豆,高压锅里加入红豆和适量清水按豆类蹄筋键煮40分钟,时间到后加入细砂糖和红糖搅拌均匀即可

  • 再来做白玉丸子,糯米粉中加入5克细砂糖

    8/16 再来做白玉丸子,糯米粉中加入5克细砂糖

  • 加入适量温水揉成面团

    9/16 加入适量温水揉成面团

  • 分成小剂子揉成球

    10/16 分成小剂子揉成球

  • 水开下入白玉丸子煮至浮起熟透捞出过冷水,更劲道

    11/16 水开下入白玉丸子煮至浮起熟透捞出过冷水,更劲道

  • 蔓越莓奶冻已经冻好,用刀分成小块

    12/16 蔓越莓奶冻已经冻好,用刀分成小块

  • 再把白玉丸子,蔓越莓奶冻,蜜豆都装入碗里

    13/16 再把白玉丸子,蔓越莓奶冻,蜜豆都装入碗里

  • 加入适量冰牛奶就好了

    14/16 加入适量冰牛奶就好了

  • 酸酸甜可,Q弹滑嫩的蔓越莓奶冻超级好吃!成品图!

    15/16 酸酸甜可,Q弹滑嫩的蔓越莓奶冻超级好吃!成品图!

  • 成品图!

    16/16 成品图!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐