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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，肉类当中的血红素对于铁的吸收利用率都比较高，搭配食用，不仅营养还美味
1小时4分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/16 土豆去皮切小块
2/16 放入水中浸泡，洗去多余的淀粉
3/16 青红椒切小块
4/16 肉末中加入生抽、蚝油、淀粉、食用油、胡椒粉，搅拌均匀
5/16 热锅下油，倒入肉末
6/16 炒熟盛出待用
7/16 另热锅下油，放入蒜末爆香
8/16 倒入土豆翻炒
9/16 加入少许盐
10/16 加入蚝油
11/16 翻炒均匀
12/16 倒入青红椒
13/16 翻炒均匀
14/16 倒入肉末
15/16 翻炒均匀
16/16 一道肉末炒土豆就做好了～
土豆切块放入水中浸泡洗净多余的淀粉，也可以先绰水再炒。
