云南传统点心一一蛋清饼的做法_菜谱_香哈网
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云南传统点心一一蛋清饼
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云南传统点心一一蛋清饼

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作者: 手机用户_39367
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系云南菜
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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 将面粉、糖粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、菜籽油、水、蛋清搅拌均匀和成面团后盖保鲜膜松弛30分钟

    2/9 将面粉、糖粉、奶粉、泡打粉、苏打粉、菜籽油、水、蛋清搅拌均匀和成面团后盖保鲜膜松弛30分钟

  • 把面团和豆沙馅分成小剂子搓圆

    3/9 把面团和豆沙馅分成小剂子搓圆

  • 把面团压扁擀平放入豆沙

    4/9 把面团压扁擀平放入豆沙

  • 包拢后,搓圆

    5/9 包拢后,搓圆

  • 把蜂蜜、水、蛋黄混匀备用

    6/9 把蜂蜜、水、蛋黄混匀备用

  • 把搓圆的面团压扁成饼状,刷蛋液,晾一下后,再刷一次蛋液

    7/9 把搓圆的面团压扁成饼状,刷蛋液,晾一下后,再刷一次蛋液

  • 烤箱预热,上下180℃,10分钟

    8/9 烤箱预热,上下180℃,10分钟

  • 出炉

    9/9 出炉

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