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传统地瓜饼
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传统地瓜饼

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今天中午吃的考地瓜,剩下几个,我就想那就做地瓜饼吧!

作者: 小吃货521
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 地瓜拨皮,放到容器里面,打碎,没有块块,

    1/6 地瓜拨皮,放到容器里面,打碎,没有块块,

  • 准备干面粉,一点点放不要出疙瘩,在慢慢放水温水揉和在一起

    2/6 准备干面粉,一点点放不要出疙瘩,在慢慢放水温水揉和在一起

  • 揉合成这样,就饧一会,

    3/6 揉合成这样,就饧一会,

  • 做一个个小饼,在沾上点芝麻,就ok了

    4/6 做一个个小饼,在沾上点芝麻,就ok了

  • 放油,少油,下过酪置,先不要动,等到可以轻微能晃动,翻面,

    5/6 放油,少油,下过酪置,先不要动,等到可以轻微能晃动,翻面,

  • 这样就可以出锅了,

    6/6 这样就可以出锅了,

  • 小贴士

    千万记住了,不要放冷水水,否则出来的地瓜饼会硬,

    作者: 小吃货521

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