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还有十几天就要到中秋佳节，一起玩面团，烤月饼吧！这一款口感像蛋糕的月饼，很受家里人喜欢。自己烤的月饼不甜不腻，更加营养健康!
1小时24分钟
家常味
初级
其他
烘焙
其他
1/21 准备好所有食材
2/21 先把蜂蜜、白糖、玉米油和鸡蛋放在一起，搅拌搅拌。
3/21 搅拌至乳化状态即可！
4/21 倒入伊古道面粉
5/21 放入小苏打
6/21 放入泡打粉
7/21 再上下翻拌
8/21 翻拌成面团，盖上盖子松弛半个小时。
9/21 再把面团平均分成18个面剂
10/21 把面剂按压成小饼
11/21 放入馅料
12/21 把馅料用虎口收拢法包起来
13/21 一个月饼胚就做好啦！
14/21 很快就把月饼全部都包好了！
15/21 蛋糕模具里刷油
16/21 放入做好的月饼胚，用月饼模具压出花纹即可
17/21 就这样
18/21 烤箱上下火180度预热五分钟，再放入月饼烤20分钟。
19/21 叮咚一声，月饼出炉啦！
20/21 成品图
21/21 再来一张欣赏欣赏
刚出炉的月饼，表皮酥脆，放口袋里两天，口感就绵软了！这个配料可以做20个75克的月饼，今天家里只有18个馅料，索性就做了18个月饼啦，皮有点厚，也无妨!
