玉米面发糕的做法_菜谱_香哈网
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玉米面发糕
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玉米面发糕

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健康生活从这一刻开始

作者: 东东427
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 玉米面500g

    1/8 玉米面500g

  • 白面500g

    2/8 白面500g

  • 白糖10g

    3/8 白糖10g

  • 酵母5g

    4/8 酵母5g

  • 小苏打5g,电子秤称不出那么少,量是参照酵母量加的

    5/8 小苏打5g,电子秤称不出那么少,量是参照酵母量加的

  • 加入30度牛奶600ml

    6/8 加入30度牛奶600ml

  • 活面至蒸馒头的软硬程度,封膜发酵至两倍大

    7/8 活面至蒸馒头的软硬程度,封膜发酵至两倍大

  • 加入各种喜爱的干果,碱5g揉匀至不粘手,放入锅中二次醒生20分钟,冷水中小火开锅后转中火,40分钟,关火,5分钟后揭锅即可享用

    8/8 加入各种喜爱的干果,碱5g揉匀至不粘手,放入锅中二次醒生20分钟,冷水中小火开锅后转中火,40分钟,关火,5分钟后揭锅即可享用

  • 小贴士

    白糖的量和干果根据各人口味添加

    作者: 东东427

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