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双色小花卷
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双色小花卷

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用伊古道雪花小麦粉做的双色小花卷,小小一个很可爱,口感蓬松宣软好吃呦。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中

    1/15 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中

  • 放入酵母搅拌均匀加水揉成面团醒发10分钟

    2/15 放入酵母搅拌均匀加水揉成面团醒发10分钟

  • 再取一个盆倒入伊古道雪花小麦粉

    3/15 再取一个盆倒入伊古道雪花小麦粉

  • 加入酵母搅拌均匀,用南瓜和牛奶打成的奶昔和成面团醒发10分钟

    4/15 加入酵母搅拌均匀,用南瓜和牛奶打成的奶昔和成面团醒发10分钟

  • 取出揉光滑

    5/15 取出揉光滑

  • 两个颜色的面团平均分成四份如图

    6/15 两个颜色的面团平均分成四份如图

  • 取一个白色的面团和黄色的面团各自擀开如图

    7/15 取一个白色的面团和黄色的面团各自擀开如图

  • 都平均分成八份如图

    8/15 都平均分成八份如图

  • 四个黄色的小三角形面块叠在一起,四个白色的小三角形面块叠在一起,再如图一样放在一起

    9/15 四个黄色的小三角形面块叠在一起,四个白色的小三角形面块叠在一起,再如图一样放在一起

  • 用筷子从中间压一下

    10/15 用筷子从中间压一下

  • 两头朝下轻轻捏一下就行了

    11/15 两头朝下轻轻捏一下就行了

  • 都做好放蒸笼醒发50分钟

    12/15 都做好放蒸笼醒发50分钟

  • 醒发好后冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可

    13/15 醒发好后冷水上锅蒸,蒸15分钟焖3分钟即可

  • 蓬松宣软

    14/15 蓬松宣软

  • 好吃

    15/15 好吃

  • 小贴士

    加少许白糖可让面团快速发酵,或者放在温暖的地方也可以让面团快速发酵。

    作者: 月光清春女

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