全麦吐司(50%)的做法_菜谱_香哈网
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全麦吐司(50%)
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全麦吐司(50%)

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作者: 手机用户_39367
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先准备好全麦面团

    1/20 先准备好全麦面团

  • 冰牛奶倒入全麦粉中

    2/20 冰牛奶倒入全麦粉中

  • 混合均匀后放冰箱冷藏过夜

    3/20 混合均匀后放冰箱冷藏过夜

  • 准备其他材料

    4/20 准备其他材料

  • 除黄油外的其他材料全部倒入和面桶中

    5/20 除黄油外的其他材料全部倒入和面桶中

  • 揉至出膜

    6/20 揉至出膜

  • 加入软化好的黄油

    7/20 加入软化好的黄油

  • 揉出薄膜

    8/20 揉出薄膜

  • 整理成团

    9/20 整理成团

  • 放入烤箱发酵至两倍大

    10/20 放入烤箱发酵至两倍大

  • 取出发酵好的面团

    11/20 取出发酵好的面团

  • 分成三份

    12/20 分成三份

  • 擀开

    13/20 擀开

  • 卷起

    14/20 卷起

  • 放入模具中

    15/20 放入模具中

  • 烤箱二次醒发

    16/20 烤箱二次醒发

  • 八分满后取出,预热烤箱

    17/20 八分满后取出,预热烤箱

  • 190℃,25分钟

    18/20 190℃,25分钟

  • 取出脱模。我多烤了5分钟影响了颜值

    19/20 取出脱模。我多烤了5分钟影响了颜值

  • 放凉后切片

    20/20 放凉后切片

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