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开椰青是个力气活，小仙女们也可以把椰汁倒出，做好椰奶冻放碗里，这样不用开椰子呢
15分钟
甜味
初级
其他
冻
其他
1/21 开椰青，先把椰青外面一层削掉
2/21 再用刀背围着椰青四周敲
3/21 基本上一圈下来就裂开了
4/21 取下盖子
5/21 倒出椰汁备用
6/21 吉利丁片先泡在冰水中
7/21 椰汁里加入淡奶油
8/21 加入椰浆
9/21 两盒刚好
10/21 用蛋抽混合均匀
11/21 锅中倒入牛奶和糖
12/21 小火煮到锅边有小泡泡
13/21 关火，吉利丁挤掉多余的水分，加入牛奶中
14/21 混合均匀
15/21 把牛奶吉利丁混合液倒入椰汁中
16/21 混合均匀
17/21 准备筛子
18/21 过筛会更细腻
19/21 倒入之前的椰青壳里
20/21 盖上盖子，冷藏四到六个小时左右
21/21 duang duang duang～
椰青大小不同，大的椰青，吉利丁要适当加量，糖依据个人口味添加，也可不加
