椰香浓郁的椰奶冻

做法 将做法保存到手机

• 

  1/21 开椰青，先把椰青外面一层削掉

• 

  2/21 再用刀背围着椰青四周敲

• 

  3/21 基本上一圈下来就裂开了

• 

  4/21 取下盖子

• 

  5/21 倒出椰汁备用

• 

  6/21 吉利丁片先泡在冰水中

• 

  7/21 椰汁里加入淡奶油

• 

  8/21 加入椰浆

• 

  9/21 两盒刚好

• 

  10/21 用蛋抽混合均匀

• 

  11/21 锅中倒入牛奶和糖

• 

  12/21 小火煮到锅边有小泡泡

• 

  13/21 关火，吉利丁挤掉多余的水分，加入牛奶中

• 

  14/21 混合均匀

• 

  15/21 把牛奶吉利丁混合液倒入椰汁中

• 

  16/21 混合均匀

• 

  17/21 准备筛子

• 

  18/21 过筛会更细腻

• 

  19/21 倒入之前的椰青壳里

• 

  20/21 盖上盖子，冷藏四到六个小时左右

• 

  21/21 duang duang duang～

小贴士

椰青大小不同，大的椰青，吉利丁要适当加量，糖依据个人口味添加，也可不加

作者: 咸糖

点击展开全部21个步骤