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1小时40分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/25 先做液种
2/25 牛奶加热到40℃
3/25 混合干酵母
4/25 加入鸡蛋搅匀
5/25 加入面粉
6/25 混合至无颗粒状态
7/25 盖上保鲜膜醒发
8/25 醒发好有许多蜂窝状气孔
9/25 准备材料
10/25 把除黄油外所有材料放入揉面机中
11/25 先慢速混合均匀
12/25 调高速揉至出膜
13/25 加入黄油
14/25 揉出手套膜
15/25 面团分割揉圆
16/25 为了口感好做了下形状，稍微揉一下
17/25 轻拍
18/25 赶长
19/25 卷起
20/25 放入烤盘
21/25 烤箱一次醒发
22/25 表面刷牛奶
23/25 上175下185℃25分钟
24/25 出炉，烤箱问题上色不是很好
25/25 脱模后没回缩
