素包子~白素蒸的做法_菜谱_香哈网
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素包子~白素蒸
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素包子~白素蒸

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今天做的包子特别喧软,味道鲜美!一口气吃了三个! 今天的过程您一定仔细看完,收藏起来!

作者: 玲妈20220925
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先准备和面团,准备食材和调料

    1/19 先准备和面团,准备食材和调料

  • 如图所示,这是和面的过程。看清楚啦!

    2/19 如图所示,这是和面的过程。看清楚啦!

  • 和好的面团需要发酵30分钟左右

    3/19 和好的面团需要发酵30分钟左右

  • 利用面团发酵的时间,炒馅料。<br/>准备食材备用

    4/19 利用面团发酵的时间,炒馅料。<br/>准备食材备用

  • 起锅烧油,倒入鸡蛋液炒散

    5/19 起锅烧油,倒入鸡蛋液炒散

  • 加入韭菜

    6/19 加入韭菜

  • 再加入粉条

    7/19 再加入粉条

  • 给馅料调味过程图。非常仔细,看看吧!

    8/19 给馅料调味过程图。非常仔细,看看吧!

  • 炒好的馅料,太香啦!

    9/19 炒好的馅料,太香啦!

  • 盛出装碗备用。

    10/19 盛出装碗备用。

  • 面团刚刚发酵好,看看蜂窝状,好细腻呀?

    11/19 面团刚刚发酵好,看看蜂窝状,好细腻呀?

  • 把面团揉成长条

    12/19 把面团揉成长条

  • 切成小剂子

    13/19 切成小剂子

  • 擀面皮

    14/19 擀面皮

  • 包馅料

    15/19 包馅料

  • 捏褶子收口即可!

    16/19 捏褶子收口即可!

  • 起锅烧水,水烧至80度左右的时候,上锅蒸包子,中火15分钟焖5分钟!

    17/19 起锅烧水,水烧至80度左右的时候,上锅蒸包子,中火15分钟焖5分钟!

  • 蒸好后的包子,胖呼呼的,可香啦!

    18/19 蒸好后的包子,胖呼呼的,可香啦!

  • 来一口,真的太好吃了!

    19/19 来一口,真的太好吃了!

  • 小贴士

    可以提前把馅料炒好放冰箱冷藏。

    分成两部分做。

    今天我是一气呵成的,时间有点长。不过,味道鲜美还是可以的。

    作者: 玲妈20220925

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