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今天做的包子特别喧软,味道鲜美!一口气吃了三个! 今天的过程您一定仔细看完,收藏起来!
1/19 先准备和面团,准备食材和调料
2/19 如图所示,这是和面的过程。看清楚啦!
3/19 和好的面团需要发酵30分钟左右
4/19 利用面团发酵的时间,炒馅料。<br/>准备食材备用
5/19 起锅烧油,倒入鸡蛋液炒散
6/19 加入韭菜
7/19 再加入粉条
8/19 给馅料调味过程图。非常仔细,看看吧!
9/19 炒好的馅料,太香啦!
10/19 盛出装碗备用。
11/19 面团刚刚发酵好,看看蜂窝状,好细腻呀?
12/19 把面团揉成长条
13/19 切成小剂子
14/19 擀面皮
15/19 包馅料
16/19 捏褶子收口即可!
17/19 起锅烧水,水烧至80度左右的时候,上锅蒸包子,中火15分钟焖5分钟!
18/19 蒸好后的包子,胖呼呼的,可香啦!
19/19 来一口,真的太好吃了!
可以提前把馅料炒好放冰箱冷藏。
分成两部分做。
今天我是一气呵成的,时间有点长。不过,味道鲜美还是可以的。