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鸡蛋、木耳、胡萝卜，搭配起来做个素三鲜馅儿，无论是包饺子、还是做馅饼，都好吃！
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 准备好食材
2/10 木耳提前泡发好，焯水后切碎；再把新鲜胡萝卜擦成小丝。
3/10 把鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。
4/10 锅烧热后多放点油，放入切好的姜末，慢慢炒香。
5/10 倒入鸡蛋液。
6/10 迅速滑散，炒碎。
7/10 切点香葱同木耳、胡萝卜一起放进鸡蛋中。
8/10 翻炒半分钟，拌匀关火。
9/10 最后放入2勺食用油、1勺猪油、2勺蚝油和少许食盐，调味即可。
10/10 香喷喷的鸡蛋素三鲜馅，包饺子、包子，或者做馅饼，味道非常鲜美。
多放点油炒姜末，小火慢慢炒，火不要大，小心炸糊了。
