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天气冷了，想吃点儿热乎的。给大家推荐一款几分钟就可以搞定的美味嗦粉——新疆番茄蕨根粉。
15分钟
酸甜
中级
热菜
煮
家常菜
1/12 浓香扑鼻、酸爽开胃的蕨根粉，周末在家做上一锅，大口喝汤大口嗦粉，体验嗦粉人的快乐吧！
2/12 提前准备好鸡汤（没有鸡汤用开水）。
3/12 剥些虾仁。
4/12 洗点金针菇、上海青和菜心。
5/12 海鲜菇焯水后捞出冲洗备用。
6/12 蕨根粉煮软捞出过凉水备用。
7/12 锅里先倒入两碗开水，大火煮开，放入青菜虾仁，倒入两碗鸡汤和少许鸡肉。
8/12 再放点金针菇和海鲜菇。
9/12 煮开后放入准备好的蕨根粉。
10/12 倒入新疆番茄风味的呷哺呷哺煮烫包。
11/12 煮开即可食用，番茄味浓香扑鼻。
12/12 美味的新疆番茄蕨根粉很快就做好了，汤底浓稠，先喝汤再嗦粉，酸爽开胃，好吃到连汤带粉都吃光！
1、蕨根粉凉水下锅煮5-8分钟，煮软后捞出过下凉水，口感劲道。没有蕨根粉用红薯粉条、米线或者土豆粉代替，都很好吃。
2、配菜根据个人喜好添加。
