茭白炒肉的做法_菜谱_香哈网
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茭白炒肉
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茭白炒肉

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茭白炒肉完美搭配,美味下饭百吃不厌

作者: 十年同船渡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 瘦肉切丝,用料酒,生抽,玉米淀粉腌制

    1/15 瘦肉切丝,用料酒,生抽,玉米淀粉腌制

  • 最后倒点香油翻匀

    2/15 最后倒点香油翻匀

  • 茭白两面各划一刀

    3/15 茭白两面各划一刀

  • 去皮,去头,切丝

    4/15 去皮,去头,切丝

  • 准备好配料

    5/15 准备好配料

  • 锅里倒油

    6/15 锅里倒油

  • 油热倒入肉丝炒开,盛出

    7/15 油热倒入肉丝炒开,盛出

  • 锅里留底油,觉得油少可以再倒点,爆香蒜末

    8/15 锅里留底油,觉得油少可以再倒点,爆香蒜末

  • 倒入茭白翻匀

    9/15 倒入茭白翻匀

  • 加入适量水,盖盖子焖1分钟

    10/15 加入适量水,盖盖子焖1分钟

  • 倒入肉丝

    11/15 倒入肉丝

  • 放生抽,盐,鸡精翻匀

    12/15 放生抽,盐,鸡精翻匀

  • 多翻匀一会

    13/15 多翻匀一会

  • 最后放入辣椒酱翻匀即可出锅

    14/15 最后放入辣椒酱翻匀即可出锅

  • 美味的茭白肉丝就做好啦

    15/15 美味的茭白肉丝就做好啦

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