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泰式的咖喱做法简单又非常好吃，上次给妈妈做了一次咖喱椰香鱼，没有添加一滴水，用椰子水和椰浆，加入不是非常辣的黄咖喱酱，炖煮简单，汤汁满满的椰香味非常浓郁好吃，今天就将这个简单的快手的泰式椰香咖喱鱼分享给大家。
25分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/10 准备食材：胡萝卜和莴笋洗净切成滚刀块，黑鱼洗净切块
2/10 锅内先挤入50g黄咖喱酱
3/10 倒入250ml椰浆
4/10 倒入500ml椰子水，将咖喱酱搅拌化开
5/10 先将咖喱汤底煮开，煮开后倒入胡萝卜
6/10 倒入洗净的黑鱼块和生姜片
7/10 盖上盖子大火煮开后，再煮5分钟
8/10 打开锅盖待鱼肉都收紧之后，倒入洗净去皮切块的莴笋
9/10 继续炖煮5分钟后撒上葱段即可出锅
10/10 不加一滴水，原汁原味泰式椰香咖喱鱼，来上一口椰香浓郁
咖喱酱选择黄咖喱酱，不是非常辣，喜欢辣的朋友可以选择绿咖喱或是红咖喱
莴笋是需要最后放，莴笋比较容易熟
