番茄炒蛋盖浇饭的做法_菜谱_香哈网
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番茄炒蛋盖浇饭
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番茄炒蛋盖浇饭

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酸酸的番茄搭配鸡蛋,营养又健康,还可以养颜减肥,搭配一碗杂粮米饭,一餐饭就搞定了

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:酒酿30克,鸡蛋2个,番茄2个,小葱5克

    1/17 准备食材:酒酿30克,鸡蛋2个,番茄2个,小葱5克

  • 碗内打入2个鸡蛋,放入葱花

    2/17 碗内打入2个鸡蛋,放入葱花

  • 将鸡蛋打散之后备用

    3/17 将鸡蛋打散之后备用

  • 锅内放入10毫升葡萄籽油

    4/17 锅内放入10毫升葡萄籽油

  • 倒入鸡蛋液,先不要翻动,待有些凝结之后再进行翻动煸炒成鸡蛋块

    5/17 倒入鸡蛋液,先不要翻动,待有些凝结之后再进行翻动煸炒成鸡蛋块

  • 将炒好的鸡蛋块盛入碗中备用

    6/17 将炒好的鸡蛋块盛入碗中备用

  • 在锅内再放入10毫升葡萄籽油

    7/17 在锅内再放入10毫升葡萄籽油

  • 将洗净切块的番茄放入锅内继续煸炒

    8/17 将洗净切块的番茄放入锅内继续煸炒

  • 将番茄煸炒出沙

    9/17 将番茄煸炒出沙

  • 放入30克酒酿

    10/17 放入30克酒酿

  • 然后将其翻炒均匀

    11/17 然后将其翻炒均匀

  • 倒入事先炒好的鸡蛋块

    12/17 倒入事先炒好的鸡蛋块

  • 将其翻炒均匀,放入2克食盐调味之后即可出锅

    13/17 将其翻炒均匀,放入2克食盐调味之后即可出锅

  • 将杂粮米饭放入模具中压实

    14/17 将杂粮米饭放入模具中压实

  • 然后脱模在盘中

    15/17 然后脱模在盘中

  • 将炒好番茄炒蛋浇在杂粮饭上即可

    16/17 将炒好番茄炒蛋浇在杂粮饭上即可

  • 有时候可爱的造型也会让人更有食欲

    17/17 有时候可爱的造型也会让人更有食欲

  • 小贴士

    番茄炒蛋,添加一些甜味可以让番茄的口感吃起来更好,为了更健康可以像我一样用酒酿替代。

    作者: polaris滴食记

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