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又到了大蒜上市的季节，用它和牛百叶同炒味道鲜美。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 准备食材，蒜梗切斜段，蒜叶切寸断，牛百叶洗净备用。
2/7 锅中水烧开，放一勺食盐，放入牛百叶焯水。
3/7 热锅凉油，放蒜梗翻炒。
4/7 放入焯熟的牛百叶。
5/7 翻炒均匀，放适量盐。放入蒜叶翻炒。加辣椒粉和生抽。
6/7 最后加胡椒粉调味。
7/7 出锅装盘，一道鲜美的大蒜牛百叶制作完成。
1、牛百叶焯烫成熟，可减少烹饪时间。
2、先放菜梗，炒出香味。蒜叶容易熟，最后放。
3、牛百叶炒制过程中容易出水，最后装盘汤汁可不要。
