保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 573收藏
独家 · 6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万
经常食用鹿茸菇可以改善血压的稳定，能够预防高血压的发生，对于高血压，高血脂，高血糖都适合通过鹿茸菇进行调养
56分钟
家常味
初级
热菜
煮
家常菜
1/14 腩肉清洗干净切小块
2/14 鹿茸菇用温水浸泡20分钟，沥水备用
3/14 腩肉凉水下锅，放入姜片和料酒焯水(姜片忘记拍照了)
4/14 腩肉捞出用温水洗净备用
5/14 热锅不放油放入腩肉煸炒出油脂
6/14 放入姜片和料酒去腥
7/14 放一勺老抽翻炒上色
8/14 放两勺酱油，一勺蚝油和少许冰糖
9/14 翻炒至冰糖融化，炒出酱香味
10/14 加入开水没过食材
11/14 水烧开放入鹿茸菇，盖上盖子，中小火煮制15分钟
12/14 加入适量盐，再盖上盖子煮15分钟
13/14 煮至汤汁变少，大火收汁即可，别收太干留点汤汁更好吃
14/14 一道美味的鹿茸菇烧腩肉就做好了
腩肉焯水加入姜片和料酒可以去腥
鹿茸菇先用清水洗净再用温水浸泡
