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嘴馋了很久了，特喜欢牛肉酱香的千层饼，想来想去还是不敢吃，为了身体健康还是做了原味的，也可以解馋，还可以让家人吃到各自喜欢的口味。
52分钟
酱香
初级
主食
拌
家常菜
1/13 面粉中加入少许盐
2/13 慢慢淋入热水，边淋边搅拌成絮状
3/13 再揉成偏软一点的面团，密封醒面20分钟
4/13 小碗中放入30克面粉，加入同等量的色拉油，搅拌成下图的糊状
5/13 将醒好的面团，分次几等分，擀成薄面皮，刷一层油酥
6/13 在一边的中间位置向外切断，折扣入侧面
7/13 如上一步继续折合
8/13 再将周边捏紧，不能让油酥流出来
9/13 用擀面杖轻轻压擀成薄点的面饼
10/13 起锅热油，放入面饼，小火盖上锅盖焖3分钟
11/13 打开锅盖面饼周边变色，中间有鼓起的状态，翻面，煎至两面金黄
12/13 出锅切成小块，装入盘中，给家人浇上牛肉酱即可
13/13 成品图
第一次擀面皮的时候擀的越薄越好，擀的很薄再刷油酥就可以不用再擀了。
