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牛肉丸搭配西兰花，简单炒一炒十分钟就出锅，鲜美好吃，西兰花口感脆爽又营养，低脂低卡、饱腹感强
52分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/13 准备好所需食材
2/13 大米淘洗干净，加入适量水煮熟
3/13 西兰花撕小朵放入盐水中浸泡
4/13 牛肉丸切块，大蒜去衣切沫
5/13 水开加入食用油和盐
6/13 放入西兰花焯水
7/13 捞出过凉水再沥干水分
8/13 油热放入蒜末爆香，倒入牛肉丸
9/13 炒至两面焦黄，倒入西兰花
10/13 加入盐和生抽翻炒均匀关火
11/13 米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
12/13 盛入炒熟的菜即可享用
13/13 一道牛肉丸西兰花盖饭就做好了～
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。西兰花放入淡盐水中浸泡能清洗的更加彻底，并且去除里面的虫卵以及农药残留。
