糯叽叽的紫薯米糕

做法 将做法保存到手机

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  1/9 将紫薯事先蒸熟之后捣成泥

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  2/9 将100克大米事先浸泡一晚上，然后加入100克水用搅拌机打成米浆倒入紫薯泥中

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  3/9 搅拌均匀

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  4/9 倒入100克糯米粉

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  5/9 揉搓至可以可成团但是一捏就散的状态

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  6/9 先将一部分的紫薯米粉放入模具底部

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  7/9 放上一点红豆沙

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  8/9 再盖上剩余的紫薯米粉，上锅上汽之后大火蒸30分钟即可

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  9/9 糯叽叽的超级好吃

小贴士

大米需要提前浸泡6小时以上，手掐米断就可以了

作者: polaris滴食记

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