糯叽叽的紫薯黑米糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯叽叽的紫薯黑米糕
打开APP,查看视频做法>>

糯叽叽的紫薯黑米糕

starstarstarstarstar

5.8万点赞 · 511收藏

6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名21.4万

糯叽叽的米糕,选用黑米,更加健康。

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材:黑米事先浸泡一晚上,紫薯洗净去皮切丁备用

    1/12 准备食材:黑米事先浸泡一晚上,紫薯洗净去皮切丁备用

  • 将浸泡好的黑米倒入搅拌机内打成黑米糊

    2/12 将浸泡好的黑米倒入搅拌机内打成黑米糊

  • 倒入100克面粉和100克木薯粉

    3/12 倒入100克面粉和100克木薯粉

  • 倒入5克干酵母粉搅拌均匀

    4/12 倒入5克干酵母粉搅拌均匀

  • 搅拌成厚厚的面糊

    5/12 搅拌成厚厚的面糊

  • 放入8寸的蛋糕模具中发酵2小时

    6/12 放入8寸的蛋糕模具中发酵2小时

  • 差不多发到2倍大,撒上紫薯丁

    7/12 差不多发到2倍大,撒上紫薯丁

  • 撒上奇亚籽

    8/12 撒上奇亚籽

  • 撒上葡萄干

    9/12 撒上葡萄干

  • 放上一些红枣

    10/12 放上一些红枣

  • 上锅之后上汽蒸60分钟即可

    11/12 上锅之后上汽蒸60分钟即可

  • 冷却后脱模就可以开吃了

    12/12 冷却后脱模就可以开吃了

  • 小贴士

    1.黑米的选择尽量选择产地在北方的,质量比较好,口感比较糯。

    2.这款米糕没有放糖,可以在食用的时候淋上一些蜂蜜。

    作者: polaris滴食记

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐