卷心菜香肠焖饭的做法_菜谱_香哈网
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卷心菜香肠焖饭
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卷心菜香肠焖饭

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一口炒锅也可以做出焦香饭糍的焖饭,15分钟就搞定一餐饭,有菜有肉又有饭,一碗不够吃

作者: polaris滴食记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材:大米 300克,水360毫升,香肠 2根,卷心菜 300克,板栗 200克

    1/9 准备食材:大米 300克,水360毫升,香肠 2根,卷心菜 300克,板栗 200克

  • 先将卷心菜洗净倒入锅内铺于锅底

    2/9 先将卷心菜洗净倒入锅内铺于锅底

  • 将香肠切片倒入锅内

    3/9 将香肠切片倒入锅内

  • 倒入去壳的板栗

    4/9 倒入去壳的板栗

  • 将300克大米洗净倒入

    5/9 将300克大米洗净倒入

  • 倒入360毫升清水,米与水的比较在1:1.2左右,将所有的食材翻拌均匀,水没过食材即可

    6/9 倒入360毫升清水,米与水的比较在1:1.2左右,将所有的食材翻拌均匀,水没过食材即可

  • 盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮15分钟

    7/9 盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮15分钟

  • 闻到有淡淡的焦香味可以打开锅盖,关火后轻轻翻炒看到锅底有饭糍特别香

    8/9 闻到有淡淡的焦香味可以打开锅盖,关火后轻轻翻炒看到锅底有饭糍特别香

  • 无油无盐的卷心菜香肠焖饭,饭菜一锅出,一碗不够吃

    9/9 无油无盐的卷心菜香肠焖饭,饭菜一锅出,一碗不够吃

  • 小贴士

    这道焖饭没有用油炒制蔬菜,也没有加入盐进行调味,口味比较重的人可以在吃前拌上一些辣椒酱或是倒入一些生抽调味。

    作者: polaris滴食记

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