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梭子蟹，肉肥味美，有较高的营养价值。梭子蟹性寒味咸，归肝，胃经。有清热解毒，消结化瘀，利湿退黄，滋肝阴，充胃液之功效。梭子蟹丰富的蛋白质和各种微量元素，能提高人体免疫力。疫情期间 可以多吃哦！
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
家常菜
1/9 来个合影。梭子蟹洗净沥水切块。豆腐切块。
2/9 热锅，放入适量色拉油，放入适量生姜大蒜花椒，快速翻炒出香味
3/9 放入梭子蟹块，快速翻炒均匀
4/9 放入适量料酒
5/9 放入适量开水，没过梭子蟹，大火哦
6/9 烧开后放入豆腐，继续大火
7/9 放入适量盐，白胡椒粉，调味。
8/9 准备出锅前撒一点大蒜叶。
9/9 非常好吃哦！
因为是烧汤，所以没有把梭子蟹沾生粉煎。
