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海鲜的菜我已做的很多了，炒梭子蟹在我们生活中三天两头会吃的，太家常了，但丝毫不影响它的美味。
1/8 备蟹
2/8 剥开壳，去鳃去食袋等，每只剪成4块
3/8 加盐酒姜腌制15分钟
4/8 清洗一下，下热油锅爆炒
5/8 倒入生抽
6/8 白糖和盐
7/8 加醋
8/8 翻炒至全红就出锅
也可加红椒青椒或芹菜类
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