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超好吃的麻辣豆腐盖浇饭，口感鲜香嫩滑，爽口又下饭。
25分钟
麻辣
初级
主食
煮
家常菜
1/10 准备好图中所需材料。
2/10 大米淘洗干净入电饭锅先煮上。
3/10 豆腐切2厘米见方丁块，用开水加盐烫熟备用。
4/10 起锅烧油，先下肉沫煽炒去水分后，加葱姜末炒香。
5/10 加水放生抽老抽和料酒，下入豆腐，用小火靠透入味。
6/10 加入红油辣椒酱炒均匀。
7/10 用湿淀粉勾芡即可出锅。
8/10 盛一碗煮好的米饭倒扣在盘中。
9/10 盛上煮好的豆腐，一份香喷喷的麻辣豆腐盖浇饭就做好了。
10/10 成品图来一张，感谢观赏！
豆腐冷水下锅焯熟，可使豆腐完整更入味。
